De la transmission à la création
Derrière notre biscuiterie se cache un projet mère-fille et une ambition commune : réinventer le partage à travers une pâtisserie créative et audacieuse, ancrée à Paris et tournée vers l’émotion.
Le Bisou : notre icône parisienne
Pourquoi un Bisou ?
Parce que le bisou est un symbole d'amour et de complicité. Signature de la maison, cette création iconique allie une esthétique forte à une gourmandise assumée. Sous une coque sculptée en chocolat d’exception se révèle un cœur généreux, construit autour de trois textures : l’onctuosité d’une ganache, la douceur fondante de l’amande et la surprise d’unbiscuit délicatement croquant.
Une architecture de saveurs pensée comme une expérience, à la fois ludique et précieuse.
L'exigence de la haute pâtisserie
Chaque création est le fruit d'un savoir-faire rigoureux.
Nous travaillons chaque pièce à la main dans notre laboratoire parisien. De la sélection de nos matières premières au soin apporté aux finitions, chaque création témoigne d’un artisanat exigeant où le détail fait la différence.